---

Eski Dalyan yolunda, bağlık bostanlık 10 haneli bir köyde, duvarlar ardında saklı küçük cennet. Olağanüstü tertipli: sınırlar belli, kadın yeri olduğu derhal hissediliyor. Köy kokusu hiç yok: biraz Amerikanvari.
Konfor eksiksiz: üç kuruş kazanmak için mekânı nasıl kısarım kaygısı belli ki güdülmemiş. Zevk, birikim rahat rahat ifade edilmiş. Mutfak açık, ferah, davetkâr: insana gel beraber yemek yapalım diyen cinsten.
Kamer Hanım başlı başına bir tip. Dünyanın dört bucağını görmüş. Konforlu bir İstanbul yaşamından sonra gidip evlere catering işi kurmuş, Fransız ve İtalyan mutfağını hatmetmiş, Amerika'da restoran açıp işletmiş. Yaptığı işi ancak mükemmel yaparsa yapabilen kişilerden. Bu evi rüyasında görüp bulmuş. Olağanüstü yemek yapıyor. Kalamar tava bugüne kadar yediklerimizin en iyisi. Enginarlı antrkot sarma, taş fırında Portekiz usulü ahtapot, üç peynirli ıspanak köfte gibi hakikaten enteresan yemekleri var. Bilhassa yemeği için gelen hayli kalburüstü bir müşteri portföyü var.
Gümüş tuzluğundan kolalı servis önlüğüne kadar kusursuz bir sofra kuruyor. Lokantadan çok, şık bir ev daveti havasında. Hem şef, hem ahçı, hem servis şefi, hem ev sahibesi. Sırf bir şeyler öğrenmek, sohbet etmek için üç-beş gün gidilecek bir yer.



http://www.kucukvebutikoteller.com/deta ... Mugla.html